Bollito misto
all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Ingredienti per 4 persone

600 gr carne di Manzo (spalla o lombo)
200 gr di punta di Vitello
1 lingua di Vitello
1 zampetta di Vitello
2 Cipolle
2 Carote
2 gambi di Sedano
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Porre tutti gli ingredienti in una grossa pentola con acqua salata, portare ad ebolizione e lasciare cuocere per due ore. A cottura ultimata disporre i lessi ben caldi su un piatto da portata, cospargere il tutto con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e servire.