Carpaccio di Salmone 
all’aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Ingredienti per 4 persone

400 gr di fettine di salmone
parsley
chives
salt to taste
olive oil
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Cuocere il salmone a vapore per almeno 5 minuti. Disporlo su un piano da portata e cospargere col prezzemolo e l’erba cipollina tritati finemente, aggiungere un filo d ’olio d ’oliva e per ultimo cospargere il tutto con Aceto Tradizionale di Modena.

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