Radicchi di Campo con Pancetta e
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Ingredienti per 4 persone

200/300 gr di radicchi di campo
100 gr di dadini di pancetta dolce
sale
olio d’oliva
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Fate soffriggere in una padella la pancetta con poco olio, quando é ben rosolata unitela ai radicchi, puliti e lavati, in una terrina. Condire il tutto con sale, olio d’oliva e 4 cucchiaini di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, mescolare bene e servire in tavola.